Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
Blog dedicato alle ricette italiane abbinate al vino giusto per il piatto, suddiviso in categorie facili per trovare le ricette di primi e secondi per i menu più sfiziosi. Vivi online la passione per la cucina italiana ed estera. [ Registrati ]
- Origine:
- Italia
- Francia
- Spagna
- Germania
- Inghilterra
INGREDIENTI:
- lievito madre
- Acqua
- Sale
- 2,6 kg di Farina Tenera “bianca”
PREPARAZIONE:
- Prendere la pagnottella di lievito naturale conservata nelle 48 ore precedenti ed aggiungere 300 ml d’acqua tiepida assieme a 600 g di farina.
- Lavorare l’impasto e lasciarlo riposare e lievitare, sempre coperto da un panno umido in una terrina per circa quattro ore, avendo cura di proteggerlo da eventuali correnti d’area.
- Dopo il tempo necessario, riprendete l’impasto ed aggiungete al composto mezzo litro d’acqua tiepida mescolata a due cucchiai di sale, e man mano altra faina fresca per un totale di 2 kg.
- Lavorate il tutto per circa 15 minuti, in modo da ottenere un composto omogeneo.
- Dividete il composto finale in due pezzature da un chilo e fatele riposare per circa due ore.
- Introducete le due pagnotte nel forno ad una temperatura di 200-220° C per circa venti minuti.
Suggerimenti
- Difficolta: Medio
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 20 min
- Origine: Italia
- Calorie:
- Costo: economico
Puoi seguirne i commenti tramite il feed rss RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o un trackback dal tuo sito.
- RSS
- Invia ad un amico
- Socilal Bookmark
-
- Clicca sull'icona del tuo Social Bookmark preferito per salvare questo post Chiudi
Commenta il post e partecipa alla comunity Cucina Italiana!
Devi essere loggato per commentare.
Menu Ricette
Cirps
Cirps Blog
Advertising
Entra/Partecipa
Arichivio
Partecipa e condividi il link con Cucina Italiana, [dettagli?]
Copia il codice qui sotto sul tuo sito per Supportatarci!
Advertising
Shop Libri
Prossimamente....
Blogroll
Advertising
I commenti ai post appartengono ai rispettivi autori, i quali si assumono la responsabilità di quanto scritto. I testi degli interventi appartengono ai rispettivi autori. Tutte le email comunicate sono archiviate esclusivamente per pubblicare il blog.
Questo/a opera è pubblicato sotto una Licenza Creative Commons.
"Attribuzione - Non Commerciale - Condividi allo stesso modo 2.0 Italia"
Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo Piatto - utilizza WordPress 2.0.2
Sintonizzati RSS "Ultimi Post"
Sintonizzati RSS "Commenti"
