Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
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- Origine:
- Italia
- Francia
- Spagna
- Germania
- Inghilterra
INGREDIENTI:
- (per 4 persone)
- 400g riso
- 120g burro
- 60g cipolla
- brodi di carne
- 2 bustine zafferano
- 1 bicchiere vino bianco
- funghi porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- pepe
PREPARAZIONE:
- Preparare il brodo con un dado vegetale
- Fare rosolare la cipolla tritata con poco burro
- Unire il riso e fare dorare. Aggiungete man mano che evapora il brodo.
- A cottura quasi ultimata, aggiungere lo zafferano e il vino
- A parte far rosolare i funghi in una padella con olio e aglio. Aggiungere il vino, sale e pepe
- Servire il riso adagiandovi sopra i funghi
- Difficolta: Medio
- Preparazione: 20 min.
- Cottura: 25 min.
- Origine: Italia
- Calorie: 600k
- Costo: economico
Vino Consigliato
Chianti Classico D.O.C.G.Leggi la scheda…
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