Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
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Il Bardolino Chiaretto è un rosato del veneto coltivato e vinificato nella provincia veronese, si ottiene con la macerazione delle uve ad una temperatura di 8°C per un tempo pari a 14 ore.
Tale metodo permette di ottenere la tonalità detta buccia di cipolla. Il resto del processo è la fermentazione, che avviene ad una temperatura di 16- 18°C per un periodo di 16 giorni.
Il Vino
La sua composizione e caratterizzata dalle uve: Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%. Il suo colore rosa intenso con tendenze al granato gli dona un aspetto vivo ed esaltante, che viene confermato da sentori di frutta fresca a dal sapore fresco e vivace.
Abbinamento con i cibi
Un ottimo vino d’aperitivo e per accompagnare i fuori pasto, ma è ideale anche per accompagnare piatti freddi e di pesce.
Calice e Servizio
In un calice di media ampiezza aperto in cima. Va servito ad una temperatura di 10°-12°C.
Link Consigliato
10°-12°C
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