Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
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- Origine:
- Italia
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- Inghilterra
Il Cirò rosato Doc è un vino frizzante delle Calabrie, è vinificato nei comuni di Cirò Marina e Crucoli con un’unica vite, il Gaglioppo.
La vinificazione avviene in botti di acciaio termocondizionate, con pressatura soffice delle uve e breve salasso dopo le successive 12 ore di macerazione, successivamente viene perfezionato con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della sua messa sul mercato.
Il Vino
Appena versato, il suo sapore asciutto e deciso caratterizzato da una indole equilibrata, di buona struttura, vellutato con profumo fresco e giovane.
Abbinamento con i cibi
Ottimo vino per accompagnare salumi e antipasti freddi, ma anche preparazioni di pesce in umido o alla griglia, ma anche carni bianche come pollo, o delicate come il coniglio.
Calice e Servizio
In un calice di media ampiezza aperto in cima. Va servito ad una temperatura di 10°-12°C.
Link Consigliato
10°-12°C
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