Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
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Il Moscato di Pantelleria è un vino Doc prodotto con le uve Zibibbo nell’omonima isola “Pantelleria” nella provincia di Trapani. L’uva per la produzione di questo passito è allevata ad alberello rasoterra, dentro conche incavate per riparare le piante dall’accanimento del vento Siciliano “scirocco”.
Il Vino
Colore Cristallino dorato con riflessi paglierini, con una consistenza di profumi variegati di moscato e fiori bianchi, miele; ma anche di odori fruttati come albicocca, cedro, con alcune note vanigliate. Il vino è fermo e al palato è dolce, caldo e morbido, di gran gusto ed equilibrio persistente.
Abbinamento con i cibi
Un ottimo vino d’abbinare a Mousse di torrone, Crostata alle clementine, è dolci ai frutti Rossi.
Calice e Servizio
In un calice caratterizzato da un orlo ampio e vetro estremamente trasparente. Va servito ad una temperatura di 12°-15°C.
Link Consigliato
12°-15°C
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