Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
Blog dedicato alle ricette italiane abbinate al vino giusto per il piatto, suddiviso in categorie facili per trovare le ricette di primi e secondi per i menu più sfiziosi. Vivi online la passione per la cucina italiana ed estera. [ Registrati ]
- Origine:
- Italia
- Francia
- Spagna
- Germania
- Inghilterra
Il Sangiovese di Romagna Doc è prodotto principalmente nel territorio Romagnolo con le uve Cabernet (85%) e Sauvignon (15%). L’uva viene raccolta è vinificata in cantina in serbatoi dotati di intercapedine per il controllo della temperatura. L’estrazione del colore rosso rubino dato dalla permanenza nel mosto delle bucce in macerazione, può protrarsi fino a 30 giorni.
L’estrazione accurata e controllata delle sostanze aromatiche permette di donare al vino il sapore asciutto e armonico che lo caratterizza.
Il Vino
La tinta caratteristica di questo vino è lo splendido rosso rubino, all’olfatto offre profumi di viola e frutti rossi, al gusto si presenta asciutto, armonico e mantiene un delicato grado di tannino, con retrogusto piacevolmente tendente all’amaro.
Abbinamento con i cibi
È un signor vino, per le sue caratteristiche armoniche di sapore, ma è anche un vino a tutto pasto, abbinabile alle minestre casalinghe anche condite con ragù di carni, a primi di riso non troppo ricercati, ma anche con arrosti misti e grigliate.
Calice e Servizio
Il calice più adatto e del tipo Bourgogne; panciuto e di grandi dimensioni con bordo convesso. Va servito ad una temperatura di 12°C.
Link Consigliato
Sangiovese di Romagna Doc su Wikipedia
Cantine Umberto Cesari
12°C
Puoi seguirne i commenti tramite il feed rss RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o un trackback dal tuo sito.
- RSS
- Invia ad un amico
- Socilal Bookmark
-
- Clicca sull'icona del tuo Social Bookmark preferito per salvare questo post Chiudi
Commenta il post e partecipa alla comunity Cucina Italiana!
Devi essere loggato per commentare.
Menu Ricette
Cirps
Cirps Blog
Advertising
Entra/Partecipa
Arichivio
Partecipa e condividi il link con Cucina Italiana, [dettagli?]
Copia il codice qui sotto sul tuo sito per Supportatarci!
Advertising
Shop Libri
Prossimamente....
Blogroll
I commenti ai post appartengono ai rispettivi autori, i quali si assumono la responsabilità di quanto scritto. I testi degli interventi appartengono ai rispettivi autori. Tutte le email comunicate sono archiviate esclusivamente per pubblicare il blog.
Questo/a opera è pubblicato sotto una Licenza Creative Commons.
"Attribuzione - Non Commerciale - Condividi allo stesso modo 2.0 Italia"
Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo Piatto - utilizza WordPress 2.0.2
Sintonizzati RSS "Ultimi Post"
Sintonizzati RSS "Commenti"