Cucina Italiana, Ricette per il Primo e il Secondo PiattoCerca e Trova le ricette per i Tuoi Menu sfiziosi!
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- Inghilterra
Il Rosso Conero Fattorie le Terrazze, è un vino DOC Marchigiano prodotto con le uve Montepulciano e coltivato su terreni calcarei-argillosi nella zona della Numana ad una distanza di circa un kilometro dalla costa. La produzione avviene con una fermentazione in fermentini d’acciaio facendo prima macerare le uve. Il mosto cosi ottenuto rimane in botte per 12-15 mesi a completare la fermentazione malolattica.
Il Vino
Il suo Colore rubino intenso con riflessi violacei somiglianti al granato a seguito dell’invecchiamento lo rendono piacevole alla vista ed efficace all’olfatto grazie ad un morbido e fine sentore di frutti di bosco, il suo sapore rimarca quello tipico del Motepulciano pur differenziandosi per la consistenza.
Abbinamento con i cibi
Grazie alla sua morbidezza rimane un rosso facilmente abbinabile con primi, come pasta alla carbonara, o secondi di carni bianche come il coniglio o il pollame abbinati a contorni di verdure.
Calice e Servizio
Il calice più adatto e del tipo Bordeaux; che consente di arieggiare il vino e di indirizzarlo direttamente al palato per percepire meglio le caratteristiche tipiche dei vini rossi.. Va servito ad una temperatura di 13°-15°C.
Link Consigliato
13°-15°C.
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